Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Dibuat dari bahan tepung beras. Makanan ini asli dari Indonesia ini juga terdapat di Malaysia.
Bahan-bahan
Bahan sumsum :
- 50 gram tepung beras
- 2 saset minuman bubuk greentea (merk allure)
- 500 ml santan
- 1 daun pandan potong
- Sejumput garam
Bahan saus :
- 150 gram gula merah (sy aren)
- 150 ml air
- Sejumput garam
- 1 daun pandan potong
Langkah
- Didihkan 300 ml santan, pandan, garam. Larutkan tepung beras dgn 200 ml santan. Masukkan ke rebusan santan, aduk2 terus dg api kecil. Setelah meletup-letup masukkan serbuk minuman matcha aduk rata.
- Cara membuat saus dgn mencampur dan masak semua bahan sampai mendidih & mengental. Penyajian : ambil bubur sumsum ke dalam mangkuk lalu siram dgn saus gulmernya.
Sumber : www.cookpad.com
No comments:
Post a Comment