Resep Membuat Ayam Kuah Kunyit Selain Enak Juga Bikin Sehat Karena Bisa Lancarkan Predaran Darah dan Daya Tahan Tubuh!

Kebetulan anak-anak lagi sakit batuk pilek. Sudah tau kan ujung-ujungnya jadi susah makan. Diingetin sama mama untuk masak ayam kuah kunyit. Oh iyaaa sudah lama saya tidak memasaknya. Ayam kuah kunyit ini sehat banget karena dibuat dari kaldu dari ayam kampung utuh dan disanding dengan kunyit yang banyak khasiatnya. Selain bisa menambah nafsu makan anak, juga bisa untuk melancarkan peredaran darah dan menambah kekebalan tubuh terhadap penyakit.. Cocok banget kan dimakan saat anak-anak saya batuk pilek

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, dipotong 12  
• 1 sdm kunyit halus yang sudah diblender 
• 1 ruas kunyit, diiris tipis  
• 1/2 sdm bawang merah yang sudah diblender
• 1/4 sdm bawang putih yang sudah diblender  
• 1 liter air 
• secukupnya Garam dan gula  

Langkah dan Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan. Kunyit, bawang merah dan putih bisa diblender atau diulek halus
2. Setelah ayam dipotong 12, bersihkan dan tiriskan
3. Lalu siapkan wajan, panaskan tumis bawang putih, merah, kunyit hingga wangi dengan sedikit minyak
4. Lalu masukkan ayam ke dalam wajan, tumis sebentar hingga kunyit merata di ayam
5. Lalu tambahkan air, garam dan gula, aduk rata. Biarkan sampai mendidih dengan api besar, sambil sesekali diaduk
6. Setelah mendidih, kecilkan api lalu tutup wajan. Rebus kurang lebih 30 menit sampai ayam empuk. Angkat dan sajikan

Resep Kristina Heryawati